louloukitchen_

ORGANISATION RAMADAN : Pour 5 sacs à chorba et harira : ( une fois décongelé la soupe me dure 3 jours) Je met dans chaque sachet : 250/300g environ de collier d’agneau 150g de coriandre et persil mixé ( je fais à l’œil) 150g de tomate mixée 100g de pois chiches trempés LA VEILLE 150g de céleris mixé 2 oignons mixés / sachet + 100g de lentilles lavée rincée quand c’est le sac à harira BRICKS : 4paquets de feuilles de bricks Farce commune à toutes les bricks : écrasez un kilo de pomme de terres cuites avec un peu d’herbes et un oignon et sel •bricks thon : Mélangez le thon à l’huile avec du carré frais, des câpres, olives puis farcissez les bricks avec la pomme de terre •bricks poulet curry: Découpez en tout petit morceaux le poulet, le saisir dans la poêle chaude avec 1 cas de curry, 1 cas de curcuma, puis mélangez le avec du st Moret ou Philadelphia puis farcissez avec la pomme de terre •bricks viande : Mélangez de la viande hachée, sel et du cheddar dans la poêle puis farcissez avec la pomme de terre •bricks crevettes : hachez des crevettes puis y ajouter sel poivre persil coriandre fromage frais et farcissez avec les pommes de terres #Ramadan

PÂTES maison en 5 min Ingrédients pour 3 personnes 1 brocolis 200/300g de farine en fonction de la taille du brocolis Sel Il faut bien que le brocolis soit refroidi avant de le mixer

Je veux de la mloukhia ( mouria en langage de 3 ans )🥺🧡

Le côté croustillant la c’est trop😍salade de pomme de terres

Mon dej rapide quand je suis en train de tourner un long contenu

ORZO CRÈMEUX Ingrédients 2 filets de poulets ( vous etes pas obligés si vous êtes vege) 300g d’orzo ( ou petite pate langue d’oiseau) 2 cas de concentré de tomate 1 brique de crème liquide 150g de parmesan 2 poignée d’épinards 15g de beurre 1 oignon 1 cas de paprika 200g d’eau avec un peu de bouillon de légume dilué dedans 1/ badigeonnez le poulet de paprika puis faites le cuire dans une poêle avec le beurre 2/ retirez le poulet 3/ faites revenir l’oignon, l’orzo, ajoutez le concentré la crème et mouillez avec le bouillon, remuez bien à feu doux et continuellement pendant 8 min jusqu’à évaporation du bouillon 4/ ajoutez les epinards et le parmesan, rajoutez le poulet et laissez cuire encore quelques minutes Degustez

Si vous mettez ceux en bocaux c’est tout aussi bon 🧡

Tarte magique. Ingrédients : Un paquet de feuilles filo ( j’ai pas tout utilisé ) Un bloc de fêta 150g de mozzarella râpée Un bocal de tomates séchées que vous égouttez 2 grosses poignée de blettes ou épinards frais 2 cas de miel 30g de beurre ou huile d’olive #recettesramadan

Mayonnaise healthy et onctueuse

En vite fais à midi pendant que je prépare un gros contenu

Très reconnaissante 🥹

Sur la viande il y a pas mieux : Ingrédients 50g de beurre 2 échalotes 3/4 filets d’anchois Faire fondre le beurre et revenir les échalotes et les anchois puis ajoutez or du feu : 1 cac de câpres 40g de persil haché 40g d’estragon 2 feuilles de basilic Fouettez un jaune d’œuf avec un peu de jus de citron et une cas de sauce soja, ajoutez ça dans votre sauce, mixez et remettez sur le feu pendant la cuisson des escalopes

Réponse à @lynda213dz la vidéo est épinglé de mon orga sur mon compte

Collagene naturel , bouillon d’os Ingrédients : Des cartilages et os Un oignon Des aromates style : curcuma/ gros sel/ clou de girofles / ail/ herbes / poivre rose Faire tout cuire pendant 45 min au four puis récupérez le tout et disposez dans une casserole en mouillant jusqu’au bord . Laissez cuire à feu très doux toute la journée . Filtrez le bouillon puis versez le dans un récipient pour la nuit au frais. Le lendemain, récupérez la couche de gras, réservez la au congélateur dans un film plastique, elle vous servira pour remplacer le beurre ou l’huile. Puis le reste du bouillon gélifié découpez le en morceaux et congelez le reste. Buvez un morceaux tous les matins dans un fond d’eau bouillante

Foncez de suite sur le vieux port @treizenvie

Mes tables de ramadan : pour les batbout: 250g de farine 250g de semoule extra fine 275ml d’eau 1 sachet de levure du boulanger 1 cas de sucre 1 cas de sel 4 cas de huile d’olive Tout pétrir, laissez poser la pâte , dégazez et formez vos batbout, laissez encore poser 20 min sous un torchon puis cuire en retournant bien. * pour les haricots: cuire des haricots vapeurs, les déguster avec de la vinaigrette et servir avec des œufs mimosa à la harissa ( faire cuire vos œufs durs puis retirez le jaune que vous allez écraser avec de la harissa et du fromage blanc puis que vous allez remettre dans les œufs ) * Pour les endives : Faire une salade en coupant en dés des pommes, brebis, noix, du miel huile d’olive sel et des raisins secs. Mettez le tout dans les endives. * pour la farce des batbout : Mélangez du thon, fromage blanc, oignon rouge , persil, tomate séchée, mais, mayonnaise , olives noires et vertes #Ramadan #recettesramadan

J’ai trop besoin de ça en ce moment #saladecroquante

Jusqu’à 120 ans je lui dirai s’il faut

SHAWARMA. 🇱🇧 Ingrédient : 3 hauts de cuisses de poulet désossées 3 cas de yaourt 1 citron Épices : 1 cas de : cumin/ paprika/ raz El hanout / sumac / ail semoule / sel Du pain pita Pour la garniture : Oignons rouges salade tomate, Houmous , Tahin Pommes de terres au four 1/ marinez le poulet avec le yaourt citron épices 2/ découpez les pommes de terres grossièrement et les faire pré cuire dans l’eau bouillante 10/15min 3/ piquez des brochettes dans des oignons et disposez la viande dessus comme sur la vidéo. Ajoutez les pommes de terres précuites autour, un peu d’épices un filet d’huile d’olive et enfournez 30 min à 200. Retournez un peu la broche et recuire encore 15 min 4/ découpez le poulet et servez dans des pita avec la garniture

🌙 ✨FATTEH AUBERGINE Ingrédients : 2 aubergines 2 pains libanais ( je les prends dans les restaurants directement en général ou pain pita du commerce ) 1 cas de farine Huile Pignons Sauce : 2/3 cas de fromage blanc, 1 cas de tahin, 1 jus de citron, 1 gousse d’ail et un fond d’eau chaude Une grenade Quelques pois chiches #recettesramadan