سمر✨👩🏻‍🍳

الحشوه : قطعت صدور الدجاج وبصل صغااار حطيت با القدر شوي زيت ثم حمست البصل لين ذبل شوي ثم اضفت الدجاج وقلبته لما نشف مويته وتحمر شوي اضفت البهارات والملح قلبته شوي وبس صار جاهز الصوص : كاتشب + مايونيز + شطه رنا او سومطره

نقطع التوست اربع قطع بدون فرد ونغمسها بالبيض ثم بقسماط ونقليها بزيت غزير ونحاول نصب الزيت فوق التوست وقت القلي عشان تنتفخ الحشوه على حسب مزاجكم انا حطيت ( : تونه - ذره - فلفل رومي - بقدونس - ملعقه مايونيز- عصرة ليمون - ملح - )

٤-أكواب دقيق فوم. كوبين مويا دافي نص كوب حليب بودرة ملعقتين كبيرة سكر ربع كوب زيت ملعقه كبيرة خميرة ملعقة صغيرة بكنج بودر رشة ملح. الطريقه : نذوب الخميره مع المويا والسكر بعدها نضيف الحليب ونحرك لين يذوب تمام ثم نصيف الدقيق والبكنج بودر والملح وونعجنها كويس اخر شي نضيف الزيت ونعجن لمده عشر دقايق اقل شي ونخليها تخمر نص ساعه

سمبوسة الزعتر 🌿 :نفرد التوست نحط ملعقة صغيره من الحشوه (جبن فيتا جبن موزاريلا )ندهن الاطراف بالمويا عشان ماتنفك السمبوسه وقت القلي نخليها نص ساعه بالفريزر ونقليها وبالعافيه 💖

(الطبقه الاولى): اي نوع كيك (الطبقه الثانيه): خمس ملاعق حليب بودره ٥ملاعق كاسترد ملعقتين سكر ٤ اكواب مويا نحركهم عالبارد بعدها عالنار مع التحريك المستمر لين تثقل ثم نضيف القشطه ونصبها على الكيك وندخلها الفريزر لين ماتبرد تماما (الطبقه الثالثه ): فرواله طازجه او مجمده ظرف جلي فراوله نص كوب مويا دافيه نحطها عالنار نخليها تغلي دقيقتين ونضيفها على الطبقه الثانيه وندخلها الثلاجه اقل شي ساعتين وبالعافيه

اذا تحبوها حاليه سقوها بنستله او شيره 👍🏻

بالخلآط: كوب مويا دافي- ملعقتين سكر- نص ملعقه خميره - ملعقتين حليب بودره -ربع كوب زيت -ملعقه صغيره بيكنج بودر -كوب ونص دقيق - نخلطها كويس لمدة ثلاث دقايق ونحطها بصينبه مدهونه زيت ونخليها تخمر ربع ساعه نوزع عالوجه جبن ونرش حبة البركه ونخبزها على حرارة متوسطه من تحت لحد ماتتحمر الاطراف بعدها نحمرها من فوق ونسقيها شيره او عسل 🍯

(حلى الكاسترد )طريقه الكاسترد: ثلاث اكواب مويا - اربع ملاعق حليب- اربع ملاعق كاسترد- ثلاث ملاعق سكر : نحركها كويس ثم نحطها عالنار لين تثقل شوي مو كثير نسكر النار ونضيف علبه قشطه ونحرك كويس نحط بالصحون البسكوت المطحون والفراوله ثم الكاسترد نخليها بالثلاجه تتماسك وبالعافيه

الحشوه : صدور دجاج مسلوقه ومفتته نحمس بصل وفلفل رومي الوان ونضيف بهارات فلفل اسود وبابريكا وثوم بودر وكزبرة وملح نقلبها ونسكر النار ونحشي فيها التوست

بالخلاط : علبة قشطه - فنجال سكر - ثلاث ملاعق كاكاو بودره - ظرف دريم ويب - فنجال مويا بارد (نغمس بسكوت اولكر الحجم الكبير بالخلطه وندخله الثلاجه اقل شي اربع ساعات ونقطعه على شكل مثلث )

بيضه 2 ملعقه زيت 2 ملعقه حليب بودره 2 ملعقه سكر ملعقه صغيره خميره ملعقه صغيره بيكن باودر زعفران وهيل كوبين مويا دافي كوبين طحين رشه ملح الطريقه كل المقادير مع بعض بالخلاط اخليها ترتاح ساعه واخبزها بتاوه ما تلصق

الجبنيه بالخلاط : نص كوب ماء دافي - ملعقه كبيره سكر - ملعقة كبيرة خميرة- ملعقة صغيرة باكنج باودر- ربع كوب زيت - فانيلا - بيضه (اختياري) ثلاث ملاعق كبيره جبنه اي نوع - ملعقتين حليب بودره :نخلطها ونصبها( على كوبين ونصف دقيق )ونعجنها لمده خمس دقايق ونخمرها بمكان دافي نص ساعه وبالعافيه 👩🏻‍🍳

لقيمات محشيه :٤-أكواب دقيق فوم. كوبين مويا دافي نص كوب حليب بودرة ملعقتين كبيرة سكر ربع كوب زيت ملعقه كبيرة خميرة ملعقة صغيرة بكنج بودر رشة ملح. الطريقه : نذوب الخميره مع المويا والسكر بعدها نضيف الحليب ونحرك لين يذوب تمام ثم نصيف الدقيق والبكنج بودر والملح وونعجنها كويس اخر شي نضيف الزيت ونعجن لمده عشر دقايق اقل شي ونخليها تخمر نص ساعه

سمبوسة التورتيلا: الحشوه نحمس بصل لين يذبل ونصيف الدجاج المفروم لما يستوي الدجاج نضيف الفلفل الرومي والبهارت المشكله والملح والكزبره

نقطع صدور الدجاج قطع رفيعه نتبلها ب( بهارات مشكله-بابريكا-فلفل اسود - ملح ثوم بودرة- بصل بودره- زيت زيتون ) ونوزعها بالصينيه تتبيله البصل و الفلفل الرومي -بابريكا وملح- وفلفل اسود - زيت زيتون ) نوزعهم بالصينيه وندخلهم الفرن من تحت وفوق على حراره متوسطه نص ساعه او لين تنشف مويتها وتتحمر وبالعافيه 🤍🤍