IAM YOUR FOOD - Sherin

| PERSIAN SHIRAZI SALAD | 🥗 - einfach & unglaublich lecker 😍 Rezept zum Speichern! Zutaten: • 4 kleine Gurken • 2 Tomaten • 1 rote Zwiebel • Handvoll frische Minze • Salz & Pfeffer • 4 EL Olivenöl • Saft einer Zitrone • (kein Muss - Granatapfelsirup & 1 TL Honig) Viel Spaß beim Nachmachen ❤️ #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

Eine fruchtig-süße Snack-Platte mit fluffigen Mini Croissants und dem cremigen Almette Natur – direkt aus dem Fässchen. Perfekt für genussvolle Momente mit deinen Liebsten! 😍✨ #AlmetteGeheimdip #almettefässchen @Almette Anzeige*

| SHAWARMA - HOMEMADE | 😍🌯 - so einfach & unglaublich lecker Zutaten für 4 Shawarma Für das marinierte Fleisch: • 600 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten • 3 EL Naturjoghurt • Saft einer halben Zitrone • 4 EL Olivenöl • 1 EL Paprikapulver edelsüß • 1/4 TL Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz & Pfeffer •. 1 TL Knoblauchpulver Für die Knoblauchsoße: • 5 EL Naturjoghurt • 2 EL Mayonnaise • 1 EL Zitronensaft • 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst • Prise Salz und Pfeffer Zum Belegen: • 4 arabische Fladenbrote • Tomaten • rote Zwiebeln • Essiggurken • Frittierte Pommes (gewürzt mit Pommessalz) • Etwas Öl zum Bestreichen Zubereitung 1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl und die Gewürze in einer Schüssel vermengen. Das Fleisch hinzufügen, gut vermengen. 2. Für die Knoblauchsoße Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und unterrühren. Die Soße bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. 3. Das marinierte Fleisch in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze (Stufe 6 von 9) anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. 4. Die Pommes frittieren oder im Airfryer bzw. Backofen goldbraun zubereiten und mit Pommessalz würzen. 5. Die Fladenbrote mit Knoblauchsoße bestreichen, das gebratene Fleisch, Pommes, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Essiggurken darauflegen. 6. Die Fladenbrote eng aufrollen. Mit etwas Öl bestreichen und in der selben Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, bis die Shawarma schön knusprig sind. Sofort servieren und genießen! #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

| Schokobrötchen | 😍 - einfach, super lecker & unglaublich fluffig! 🍫 Rezept zum Speichern! Zutaten für den Teig: • 250 ml lauwarme Milch • ½ Würfel frische Hefe (20 g) • 5 EL Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Ei • 60 g weiche Butter • 500 g Mehl • 1 Prise Salz • 100 g Schokodrops Außerdem: • 1 Eigelb • 2 EL Milch Zubereitung: 1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, 1 EL Zucker dazugeben und 5 Minuten ruhen lassen. 2. Anschließend die restlichen Zutaten (bis auf die Schokodrops) in die Schüssel geben und alles ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 3. Kurz vorm Ende des Knetens die Schokodrops dazugeben und nur noch kurz unterarbeiten. 4. Tipp: Den Teig in einer Schüssel abgedeckt in den Backofen stellen und nur das Licht einschalten – so geht er schneller auf! Ca. 70 Minuten ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche kurz zu einer Kugel formen, in ca. 12 Stücke teilen und zu Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 6. Die geformten Brötchen nochmals 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen, damit sie besonders fluffig werden. Backofen vorheizen. 7. Eigelb mit 2 EL Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. 8. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Viel Spaß beim Nachbacken! 😊 #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

| Cremiger Kartoffelgratin | 😍 mit Lachs und Brokkoli 🥦 - Einfach & so unglaublich lecker! Zutaten für das Kartoffelgratin: • 1 kg Kartoffeln • 40 g Butter • 3 gehackte Knoblauchzehen • 2 EL Mehl • 200 ml Schlagsahne • 300 ml Milch • Salz & Pfeffer • 150 g geriebener Mozzarella Zutaten für die Lachsmarinade: • 4 Lachsfilets • Saft einer halben Zitrone • 1 EL Sojasauce • 1 EL Austernsauce • 2 EL Olivenöl • 1 TL Honig • Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß • Zusätzlich: etwas Olivenöl und 4 halbe Zitronenscheiben Außerdem: • 1 Kopf Brokkoli • 1 TL Salz Zubereitung: 1. Kartoffeln vorbereiten: • Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen. • Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. • Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. 2. Béchamel-Soße zubereiten: • In einem Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten. • 2 EL Mehl einrühren und eine Mehlschwitze herstellen. • Mit Sahne und Milch ablöschen. • Mit Salz & Pfeffer abschmecken, rühren bis es dickflüssig wird und über die Kartoffeln in der Auflaufform geben und gut mit den Kartoffeln vermengen. 3. Lachs marinieren: • Lachsfilets leicht mit Salz & Pfeffer würzen. • Marinade aus Zitronensaft, Sojasauce, Austernsauce, Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß anrühren. • Lachs mit der Marinade bestreichen, zusätzlich mit etwas Olivenöl träufeln und Zitronenscheiben daraufgeben. 4. Backen: • Den Kartoffelgratin mit Alufolie abdecken. • Kartoffelgratin und Lachs gemeinsam in den Ofen schieben. Nach ca. 20 Minuten die Folie entfernen, damit alles schön goldbraun wird. 5. Brokkoli vorbereiten: • Brokkoli mit 1 TL Salz würzen, mit kochendem Wasser übergießen und mit Alufolie abdecken. So bleibt er knackig und frisch, bis das Gratin fertig ist. Viel Spaß beim Nachmachen! 😊 #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

Rezept folgt auf Instagram ❤️ #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

| Giotto Glas-Dessert | 😍 - In nur 15 Minuten zubereitet! Rezept für 10 kleine Behälter Zutaten für die Creme: • 500 g Mascarpone • 300 ml kalte Schlagsahne • 2 EL Haselnusscreme Außerdem: • 12 Löffelbiskuits (püriert oder fein zerkrümelt) • 2 Stangen Giotto • Himbeeren Zum Dekorieren: • Haselnusscreme • 2 EL gehackte & geröstete Haselnüsse • Himbeeren Zubereitung 1. Creme vorbereiten: • Alle kalten Zutaten (Mascarpone, Schlagsahne, Haselnusscreme) in eine Rührschüssel geben. • Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einer festen Creme aufschlagen. • Die Creme kann entweder in zwei Spritzbeutel gefüllt werden, um das Schichten zu erleichtern, oder direkt mit einem Löffel in die Behälter gegeben werden. 2. Löffelbiskuits vorbereiten: • Die Löffelbiskuits entweder fein pürieren oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkrümeln. 3. Giottos zerkleinern: • Die Giottos in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. 4. Haselnusscreme vorbereiten: • Die Haselnusscreme im Glas in heißes Wasser stellen, bis sie schön flüssig wird. 5. Dessert schichten: • Eine kleine Menge Creme als Basis in die Behälter füllen. • Einen Esslöffel der pürierten oder zerkrümelten Löffelbiskuits darauf geben und gleichmäßig verteilen. • Optional einige Himbeeren zwischen die Schichten legen, um fruchtige Akzente zu setzen. • Eine weitere Schicht Creme darauf geben, gefolgt von den zerkleinerten Giottos. • Noch eine Schicht Creme hinzufügen. 6. Dekorieren: • Mit der flüssigen Haselnusscreme toppen. • Mit gehackten Haselnüssen und einer Himbeere dekorieren. 7. Kühlen: • Das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen – am besten über Nacht. Viel Spaß beim Nachmachen! ❤️ #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

| Lazy Cat Cake | 🍫 – ein Schokokuchen zum Verlieben 😍 Rezept zum Speichern für eine große Auflaufform! Falls eure Form kleiner ist, verwendet einfach die Hälfte der Zutaten. Für den Teig: • 2 Eier • ½ große Tasse Zucker • 1 große Tasse Öl (250 g) • 1 große Tasse Milch (350 g) • 10–12 EL Mehl • 3 EL Backkakao • 1 Päckchen Backpulver • 250 ml Milch zum Tränken des Kuchenbodens Für die Creme: • 175 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) • 200 ml kalte Schlagsahne • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Päckchen Sahnesteif • 150 g gezuckerte Kondensmilch Für die Ganache: • 250 ml Schlagsahne • 200 g Vollmilch-Kuvertüre Für das Haferflakes-Topping: • 2 Tassen Haferflakes • 50 g geschmolzene Vollmilch-Kuvertüre • 2,5 EL Backkakao Zubereitung 1. Den Teig vorbereiten Zuerst den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend Öl und Milch hinzufügen und gut vermengen. Danach die trockenen Zutaten (Mehl, Backkakao, Backpulver) dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Konsistenz sollte wie im Video gezeigt sein. ➡ Falls der Teig zu fest ist, gebt etwas mehr Milch hinzu. Ist er zu flüssig, einfach etwas mehr Mehl einrühren. Den Teig in eine Auflaufform geben und für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. 2. Die Creme zubereiten Während der Kuchen im Ofen ist, die Creme vorbereiten: Alle kalten Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät so lange schlagen, bis eine feste Creme entsteht. 3. Kuchenboden tränken & kühlen Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit 250 ml Milch gleichmäßig tränken. Anschließend auskühlen lassen. Sobald der Kuchen kalt ist, die Creme darauf verteilen und den Kuchen für mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 4. Die Ganache vorbereiten Die Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen. Die Kuvertüre hinzufügen und unter ständigem Rühren in der heißen Sahne schmelzen lassen, bis eine glatte, glänzende Schokoladenmasse entsteht. Die fertige Ganache gleichmäßig über die gekühlte Creme-Schicht gießen und verteilen. 5. Haferflakes-Topping & Kühlzeit Für das Haferflakes-Topping: Die Haferflakes auf Backpapier geben, die geschmolzene Kuvertüre darüber gießen und gut vermengen. Danach 2,5 EL Backkakao hinzufügen und erneut vermengen, bis die Haferflakes gleichmäßig bedeckt sind – wie im Video gezeigt. ➡ Tipp: Die Haferflakes durch ein Sieb geben, um überschüssigen Kakao zu entfernen. Die Haferflakes auf der Ganache verteilen und den Kuchen für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht!) im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach genießen! 🍫✨ #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

| Katayef - Atayef | 😍 - unglaublich leckeres arabisches Dessert ❤️ Rezept zum Speichern! Zutaten für die Füllung: • 600 ml Milch • 200 ml Schlagsahne • ⁠70 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • 60 g Speisestärke • 3 EL Rosenwasser Zutaten für den Zuckersirup: • 300 g Zucker • ⁠150 ml Wasser • 2 EL Rosenwasser • 1 EL Zitronensaft Zutaten für den Teig: • 320 g Mehl • 290 ml lauwarmes Wasser • 290 ml lauwarme Milch • 3 EL Zucker • 1 TL Backpulver • 1/2 TL Trockenhefe • eine Prise Salz Außerdem: • pürierte Pistazien Zubereitung: 1. Zuerst bereitest du die Füllung zu, indem du alle Zutaten in einen Topf gibst und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren so lange aufkochst, bis es dickflüssig und klumpenfrei wird. Den Pudding anschließend in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen. 2. In der Zwischenzeit kannst du den Teig vorbereiten. Dafür alle Zutaten in eine Schüssel geben und klumpenfrei verrühren. Den Teig abgedeckt für 15 Minuten ruhen lassen. 3. Währenddessen alle Zutaten für den Zuckersirup in einen Topf geben und für 20 Minuten kochen lassen. 4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen und die Pfannkuchen nur auf einer Seite goldbraun backen. Die fertigen Pfannkuchen auf ein Brett geben und mit einem Tuch abdecken, bis alle fertig gebacken sind. 5. Die Pfannkuchen halbvoll mit der Puddingfüllung füllen und fest zusammendrücken. Die offene Seite nochmals mit dem Pudding vollständig füllen und dann in die pürierten Pistazien drücken und auf ein Teller oder ein Tablett platzieren. 6. Zum Schluss die Atayef mit dem Zuckersirup begießen und genießen! Viel Spaß beim Nachmachen ❤️ #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

| Hackbällchenpfanne | 😍 Einfach & unglaublich lecker! Speichere das Rezept & probiere es aus! Zutaten für die Hackbällchen: • Öl zum Anbraten • 500 g Rinderhackfleisch • 1 Ei • 3 EL feiner Bulgur (Kisirlik) oder Semmelbrösel • 1 Zwiebel, fein gehackt • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt • Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß Außerdem: • 4 Kartoffeln • 1 Zwiebel • 1 rote Paprika • 1 grüne Spitzpaprika • 2 EL Tomatenmark • 600 ml Wasser • Chili, Salz & Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: 1. Das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten gut vermengen und zu kleinen Bällchen formen. Die Hände vorher mit etwas Öl einreiben. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten. Herausnehmen, dann erneut etwas Öl in die Pfanne geben und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald sie eine leichte Kruste bekommen, das restliche Gemüse hinzufügen und kurz glasig anbraten. 3. Das Tomatenmark dazugeben, kurz mit anrösten und anschließend mit heißem Wasser ablöschen und würzen. Die Hackbällchen wieder in die Pfanne geben. 4. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und nachwürzen, falls nötig. Viel Spaß beim Nachmachen & Genießen! ❤️ #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚

| Gefüllte Datteln | 🌙 - Lecker, einfach & schnell gemacht! 😍 Video zum Speichern! Du benötigst: • Medjool-Datteln • Marzipan • Kuvertüre nach Wahl • Gehackte Erdbeeren, Pistazien, geröstete Haselnüsse und Lotus-Kekse Tipps: 1. Forme die Marzipanfüllung mit den Händen zu kleinen Stangen und gib sie in die Mitte der Datteln. Mit den Händen geht es schneller und einfacher als mit einem Spritzbeutel. 2. Schmelze die Schokolade bei niedriger Hitze. Rühre sie vor dem Eintunken mit einem Zahnstocher gut durch. 3. Lasse die glasierten Datteln auf Backpapier trocknen. Bestreue sie noch, solange die Schokolade flüssig ist, damit das Topping gut haftet. Viel Spaß beim Nachmachen! 🌙❤️ #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚ #Ramadan2025 #TikTokFood #EidMubarak #MeinRamadan

| HOMEMADE SPRING ROLLS | - Knusprig, einfach & unglaublich lecker! 😍 Rezept zum Speichern! Zutaten für die Füllung: • 400 g Hähnchenbrust • 1 rote Paprika • 1 Zwiebel • 1 Karotte • Salz, Pfeffer & edelsüßes Paprikapulver • 2 EL Teriyaki-Sauce Zum Verschließen der Frühlingsrollen: • 1 EL Mehl • 2 EL Wasser Außerdem: • Rapsöl zum Frittieren • Frühlingsrollen-Teigblätter Das Öl auf Stufe 7 von 9 gut erhitzen und die Frühlingsrollen darin goldbraun frittieren. Viel Spaß beim Nachmachen & Genießen! 🥢 #fy #fyp #foryoupage #viral #fypシ゚ #Ramadan2025 #TikTokFood #EidMubarak #MeinRamadan